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斷糖瘦身食譜 : 日本最新話題料理!一起健康變瘦吧!




Overview -

書籍重點:

所謂的「斷糖」,就是一天只吃10g以下糖質的飲食法,不攝取含有高糖質量的飯跟麵類等主食,而是以糖質量低、富含蛋白質的肉、魚類、雞蛋等為主,利用這種飲食法來擺脫對糖質的依賴,讓身體變得更健康!本書中介紹了豐富繽紛的食譜,糖質量雖少卻依然好吃,也有助於改善體質與減肥瘦身喔!

內容簡介:

本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列,製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細,中文版採用與原書類似的版面設計,讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感,按圖索驥實際製作料理,享受屬於自己的廚房烹飪時光。

主要內容如下:

PART 1:第一步就是「試試看」!斷糖食譜

看了這麼多斷糖的好處,想要開始嘗試斷糖食譜了嗎?現在就實際來嘗試看看做一天的斷糖食譜菜單吧!

雖說是斷糖食譜,但是做法並不會特別困難,食材也都是在超市等地方可以輕易入手的。快來搭配看看!

PART 2: 選擇主要食材 各種版本的限糖食譜

以各種不同的主食材,例如肉類、魚類、雞蛋、蔬菜、豆腐、菇類‧海藻類等,來完成的各式各樣豐富美味的限糖食譜。

也有為了讓想開始嘗試斷糖的讀者,在習慣斷糖之前特別準備的食譜。

肉類跟魚類的副菜,相當具有飽足感,單單一盤就可以當作一餐!

PART 3:限糖的 下酒菜與甜點

通常在糖質限制中會被認為NG的下酒菜跟甜點,只要選擇適量且正確的材料的話就OK了!

不用強迫自己忍耐不吃喜愛的甜點,盡情享受並持續斷糖生活吧!

也有獨家解說酒品的選擇方法!

CONTENTS

Part1 第一步就是「試試看」!斷糖食譜

[1日糖分5g的套餐組合]

16 「早餐」火腿蛋

波菜清湯

17 「午餐」炒鮭魚蘑菇柚子胡椒口味

奶油鱈魚子冬粉

19 「晚餐」乾煎雞排

青江菜佐美奶滋

[1日糖分10g的套餐組合]

20 「早餐」紅燒油水菜油豆腐

21 「午餐」豆瓣醬炒蝦仁蘑菇

23 「晚餐」起士漢堡排

韓式涼拌豆芽菜

Part2 選擇主要食材 各種版本的限糖食譜

肉類

[雞肉]

29 香草煎雞排

雞絲棒棒雞

30 茄汁雞肉

31 唐多利雞

[豬肉]

33 水煮豬肉片蔬菜沙拉

沖繩炒苦瓜

34 和風蘑菇漢堡排

35 香煎蘑菇豬肉捲

[牛肉]

36 香烤味噌牛肉

37 紅燒豆腐肉

海鮮

39 鮭魚燴蔬菜

香煎旗魚 蘑菇醬

40 鮭魚蔬菜丸燒

41 義式水煮鯛魚

42 油漬鰹魚 香蔥醬

43 沙丁魚南蠻漬

44 味噌煮鯖魚 柚子風味

45 辣醬炒蝦仁

[雞蛋]

47 波菜歐姆蛋

海鮮茶碗蒸

48 櫻花蝦煎蛋捲

49 蟹肉燴豆芽菜煎蛋

50 蒜頭醬油番茄炒蛋

51 蘑菇滑蛋

蔬菜

[副菜]

53 醋醃蔬菜

紅燒豬毛菜

辣椒醋拌韭菜茗荷

54 綠花椰菜與白花椰菜佐起士沙拉醬

55 蔬菜清湯凍

醋拌紅白蘿蔔絲

[主菜]

56 白酒醋醃蔬菜油漬沙丁魚

57 白菜捲

豆腐、蘑菇、海藻

[副菜]

59 酸橘醋拌水菜油豆腐

薑絲炒海帶芽芹菜

香烤蘑菇起士

[主菜]

60 紅燒豆皮肉捲

61 油炸海髮菜

PART3 限糖的 下酒菜與甜點

[下酒菜]

67 雞肉梅子泥串燒

68 油蔥醬拌油豆腐

蛋黃醬淋綠蘆筍

蒟蒻柚子味噌燒

71 生蒟蒻拌香煎秋葵

蔬菜片

香蒜鯷魚熱沾醬 卡門貝爾乳酪

[甜點]

72 檸檬優格冰淇淋

73 寒天佐抹茶醬

74 法式白起士

75 焗烤水果

Colum

[斷糖便當]

24 香草雞排便當

25 鮭魚燴蔬菜便當

波菜歐姆蛋便當

[幫助消化的生薑食譜]

62 義式鯛魚生魚片

63 蝦仁真薯 薑汁勾芡

64 薑汁豬肉排

[斷糖食譜的好幫手 沙拉醬]

65 芝麻醋淋醬

優格芥末醬

起士檸檬醬

萊姆巴西里醬

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Overview

書籍重點:

所謂的「斷糖」,就是一天只吃10g以下糖質的飲食法,不攝取含有高糖質量的飯跟麵類等主食,而是以糖質量低、富含蛋白質的肉、魚類、雞蛋等為主,利用這種飲食法來擺脫對糖質的依賴,讓身體變得更健康!本書中介紹了豐富繽紛的食譜,糖質量雖少卻依然好吃,也有助於改善體質與減肥瘦身喔!

內容簡介:

本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列,製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細,中文版採用與原書類似的版面設計,讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感,按圖索驥實際製作料理,享受屬於自己的廚房烹飪時光。

主要內容如下:

PART 1:第一步就是「試試看」!斷糖食譜

看了這麼多斷糖的好處,想要開始嘗試斷糖食譜了嗎?現在就實際來嘗試看看做一天的斷糖食譜菜單吧!

雖說是斷糖食譜,但是做法並不會特別困難,食材也都是在超市等地方可以輕易入手的。快來搭配看看!

PART 2: 選擇主要食材 各種版本的限糖食譜

以各種不同的主食材,例如肉類、魚類、雞蛋、蔬菜、豆腐、菇類‧海藻類等,來完成的各式各樣豐富美味的限糖食譜。

也有為了讓想開始嘗試斷糖的讀者,在習慣斷糖之前特別準備的食譜。

肉類跟魚類的副菜,相當具有飽足感,單單一盤就可以當作一餐!

PART 3:限糖的 下酒菜與甜點

通常在糖質限制中會被認為NG的下酒菜跟甜點,只要選擇適量且正確的材料的話就OK了!

不用強迫自己忍耐不吃喜愛的甜點,盡情享受並持續斷糖生活吧!

也有獨家解說酒品的選擇方法!

CONTENTS

Part1 第一步就是「試試看」!斷糖食譜

[1日糖分5g的套餐組合]

16 「早餐」火腿蛋

波菜清湯

17 「午餐」炒鮭魚蘑菇柚子胡椒口味

奶油鱈魚子冬粉

19 「晚餐」乾煎雞排

青江菜佐美奶滋

[1日糖分10g的套餐組合]

20 「早餐」紅燒油水菜油豆腐

21 「午餐」豆瓣醬炒蝦仁蘑菇

23 「晚餐」起士漢堡排

韓式涼拌豆芽菜

Part2 選擇主要食材 各種版本的限糖食譜

肉類

[雞肉]

29 香草煎雞排

雞絲棒棒雞

30 茄汁雞肉

31 唐多利雞

[豬肉]

33 水煮豬肉片蔬菜沙拉

沖繩炒苦瓜

34 和風蘑菇漢堡排

35 香煎蘑菇豬肉捲

[牛肉]

36 香烤味噌牛肉

37 紅燒豆腐肉

海鮮

39 鮭魚燴蔬菜

香煎旗魚 蘑菇醬

40 鮭魚蔬菜丸燒

41 義式水煮鯛魚

42 油漬鰹魚 香蔥醬

43 沙丁魚南蠻漬

44 味噌煮鯖魚 柚子風味

45 辣醬炒蝦仁

[雞蛋]

47 波菜歐姆蛋

海鮮茶碗蒸

48 櫻花蝦煎蛋捲

49 蟹肉燴豆芽菜煎蛋

50 蒜頭醬油番茄炒蛋

51 蘑菇滑蛋

蔬菜

[副菜]

53 醋醃蔬菜

紅燒豬毛菜

辣椒醋拌韭菜茗荷

54 綠花椰菜與白花椰菜佐起士沙拉醬

55 蔬菜清湯凍

醋拌紅白蘿蔔絲

[主菜]

56 白酒醋醃蔬菜油漬沙丁魚

57 白菜捲

豆腐、蘑菇、海藻

[副菜]

59 酸橘醋拌水菜油豆腐

薑絲炒海帶芽芹菜

香烤蘑菇起士

[主菜]

60 紅燒豆皮肉捲

61 油炸海髮菜

PART3 限糖的 下酒菜與甜點

[下酒菜]

67 雞肉梅子泥串燒

68 油蔥醬拌油豆腐

蛋黃醬淋綠蘆筍

蒟蒻柚子味噌燒

71 生蒟蒻拌香煎秋葵

蔬菜片

香蒜鯷魚熱沾醬 卡門貝爾乳酪

[甜點]

72 檸檬優格冰淇淋

73 寒天佐抹茶醬

74 法式白起士

75 焗烤水果

Colum

[斷糖便當]

24 香草雞排便當

25 鮭魚燴蔬菜便當

波菜歐姆蛋便當

[幫助消化的生薑食譜]

62 義式鯛魚生魚片

63 蝦仁真薯 薑汁勾芡

64 薑汁豬肉排

[斷糖食譜的好幫手 沙拉醬]

65 芝麻醋淋醬

優格芥末醬

起士檸檬醬

萊姆巴西里醬


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Details

  • ISBN: 9789866252457
  • Publisher: 樂活文化/華雲數位
  • Date: Oct 2018
 

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