{ "item_title" : "П", "item_author" : [" Нижарk "], "item_description" : "Монография посвящена наиболее актуальной проблеме - фальсификации цитрусовых соков. В монографии освещено современное состояние проблемы фальсификации цитрусовых соков, рассмотрены практически все аспекты их производства. Отдельные разделы посвящены методам анализа цитрусовых соков, их экспертной оценке и способам выявления фальсификации, а также приведены разработанные нами методы анализа цитрусовых соков, апробированные в экспертно-криминалистическом отделе МВД Грузии и рекомендованные для использования в арбитражной практике. Монография, как дополнительное учебное пособие, предназначена для студентов, магистрантов ВУЗов, обучающих по специальности Алкогольные и безалкогольные напитки, а также для научных работников, специалистов предприятий-производителей соков, поставщиков, государственных органов контроля и надзора.", "item_img_path" : "https://covers2.booksamillion.com/covers/bam/3/65/995/774/3659957747_b.jpg", "price_data" : { "retail_price" : "32.00", "online_price" : "32.00", "our_price" : "32.00", "club_price" : "32.00", "savings_pct" : "0", "savings_amt" : "0.00", "club_savings_pct" : "0", "club_savings_amt" : "0.00", "discount_pct" : "10", "store_price" : "" } }

Overview

Customers Also Bought

Details