{ "item_title" : "Г", "item_author" : ["
ЗИАНИ", "
Араби", "Сиди И "], "item_description" : "Безопасность пищевых продуктов и гигиена питания не следует путать с гигиеной питания и безопасностью пищевых продуктовЭти термины неправильно используются в обиходе хотя продовольственная безопасность - это термин, который относится к безопасности поставок продовольствия с точки зрения количества и качества. В то время как безопасность продуктов питания - это гарантия того, что продукты питания не причинят вреда потребителю при их приготовлении и/или употреблении в соответствии с их назначением. Примерами средств, применяемых для обеспечения безопасности пищевых продуктов, являются контроль происхождения, контроль состава, выявление источников бактериального загрязнения, контроль производственной или технологической цепи и контроль холодильной цепи. Однако гигиена питания (диетология) - это медицинское выражение, означающее обоснованный выбор продуктов питания (правила питания и диетологии), а гигиена питания (Food Hygiene) означает все условия и меры, необходимые для обеспечения безопасности и полноценности пищевых продуктов на всех этапах пищевой цепи", "item_img_path" : "https://covers4.booksamillion.com/covers/bam/6/20/574/311/6205743116_b.jpg", "price_data" : { "retail_price" : "21.00", "online_price" : "21.00", "our_price" : "21.00", "club_price" : "21.00", "savings_pct" : "0", "savings_amt" : "0.00", "club_savings_pct" : "0", "club_savings_amt" : "0.00", "discount_pct" : "10", "store_price" : "" } }

Overview

Customers Also Bought

Details