{ "item_title" : "П", "item_author" : ["
Шарма", "Кхагвk "], "item_description" : "Пробиотики - это живые микробные пищевые ингредиенты, которые оказывают благотворное влияние при употреблении. В настоящем исследовании проводился поиск образцов ферментированных продуктов питания для выявления потенциальных лактобактерий, которые могут быть использованы для разработки новых пробиотиков для желудочно-кишечного тракта. Было получено 55 изолятов, включая 46 бактериальных и 9 дрожжевых изолятов. На основании морфологических и биохимических свойств 21 был идентифицирован как Lactobacillus spp. Для оценки пробиотических свойств изолятов Lactobacillus использовались систематические процедуры, включая ферментацию углеводов, аутоагрегацию, кислотоустойчивость, желчеустойчивость и тест на толерантность к панкреатину. 85% исследованных Lactobacillus spp. показали способность к автоагрегации, 75% - к желчеотделению, в то время как все штаммы были способны переносить панкреатин.", "item_img_path" : "https://covers1.booksamillion.com/covers/bam/6/20/768/458/6207684583_b.jpg", "price_data" : { "retail_price" : "53.00", "online_price" : "53.00", "our_price" : "53.00", "club_price" : "53.00", "savings_pct" : "0", "savings_amt" : "0.00", "club_savings_pct" : "0", "club_savings_amt" : "0.00", "discount_pct" : "10", "store_price" : "" } }

Overview

Customers Also Bought

Details