{ "item_title" : "П", "item_author" : [" П
Пара", "Р
Лоне "], "item_description" : "Авторы рады выпустить первое издание этой книги Переработанные мясные продукты A Student's Guide. Переработка пищевых продуктов включает в себя преобразование сырых ингредиентов в более приемлемые пищевые формы. Переработка пищевых продуктов связана с сельскохозяйственными культурами после сбора урожая, продуктами животного происхождения, приготовленными после убоя животных, и преобразованием этих продуктов для привлечения широких потребителей с целью обеспечения прибыльности рынка и увеличения срока хранения готовой переработанной продукции. Книга может быть использована в качестве готового руководства для студентов факультетов мясоведения, технологии продуктов животноводства, пищевых наук, технологии переработки пищевых продуктов и послеуборочной технологии, а также для профессионалов, работающих в постоянно расширяющемся секторе пищевой промышленности. Она посвящена студентам факультетов технологии переработки пищевых продуктов и послеуборочной технологии и &", "item_img_path" : "https://covers4.booksamillion.com/covers/bam/6/20/769/870/6207698703_b.jpg", "price_data" : { "retail_price" : "38.00", "online_price" : "38.00", "our_price" : "38.00", "club_price" : "38.00", "savings_pct" : "0", "savings_amt" : "0.00", "club_savings_pct" : "0", "club_savings_amt" : "0.00", "discount_pct" : "10", "store_price" : "" } }

Overview

Customers Also Bought

Details