{ "item_title" : "Х", "item_author" : [" Б
Нура "], "item_description" : "Масло оливы является важным компонентом рациона питания в странах, окружающих Средиземное море. Цель этой книги - показать интерес оливкового масла в питании человека, охарактеризовать оливковые масла шести алжирских сортов, определив их жирнокислотный состав с помощью газовой хроматографии метиловых эфиров, полученных путем переэтерификации триацилглицеринов, и проанализировать влияние биоактивных соединений на здоровье из несапонифицируемой фракции трех оливковых масел трех сортов из восточного Алжира. Все значения жирнокислотного состава соответствуют нормам международного Совета по оливковому маслу и Кодекса Алиментариус. Морфограмма разработана как радикальное представление каждой жирной кислоты с помощью электронной таблицы Excel, и каждая ось представляет собой изменение переменной по отношению к среднему значению. Морфотипы - это реальные отпечатки пальцев различных сортов масла. Такой способ представления особенно эффективен для быстрой визуальной и ", "item_img_path" : "https://covers4.booksamillion.com/covers/bam/6/20/779/363/6207793633_b.jpg", "price_data" : { "retail_price" : "31.00", "online_price" : "31.00", "our_price" : "31.00", "club_price" : "31.00", "savings_pct" : "0", "savings_amt" : "0.00", "club_savings_pct" : "0", "club_savings_amt" : "0.00", "discount_pct" : "10", "store_price" : "" } }

Overview

Customers Also Bought

Details