Overview
Душица - один из самых богатых растительных источников очень интересных полифенольных соединений, включая процианидины, антоцианы, флавонолы и фенольные кислоты. Содержание полифенолов в ягодах зависит от нескольких факторов, например, от сорта, спелости ягод на дату сбора, возраста растения, удобрения, местоположения. Исследований, посвященных влиянию таких факторов, как условия окружающей среды, то есть освещенность, температура и влажность, на содержание полифенолов в ягодах дудника, мало. Данное исследование показывает, что погодные условия оказали значительное влияние на накопление полифенольных соединений в ягодах дудника. Высокая инсоляция и температура в сочетании с небольшим количеством осадков способствовали образованию полифенолов, особенно общих фенолов и антоцианов. Ягоды дудника отличались высокой антирадикальной активностью. Проведенное исследование позволяет наметить направление развития производства плодовых растений, богатых полифенольными со
This item is Non-Returnable
Customers Also Bought
Details
- ISBN-13: 9786207863051
- ISBN-10: 6207863054
- Publisher: Sciencia Scripts
- Publish Date: July 2024
- Dimensions: 9 x 6 x 0.12 inches
- Shipping Weight: 0.2 pounds
- Page Count: 52
Related Categories
