{ "item_title" : "Fermentare in Casa", "item_author" : [" Federico Testa "], "item_description" : "Hai paura dei batteri nel tuo vasetto?ora di scoprire perchnon dovresti averne.La fermentazione domesticauna delle tecniche di conservazione piantiche e sicure che esistano - praticata da millenni in ogni cultura del mondo. Eppure oggi fa ancora paura a molti principianti italiani.Questa guida pratica sfata i pregiudizi con la scienza, e ti accompagna passo dopo passo verso il tuo primo vasetto riuscito, con ingredienti facili da trovare in Italia, senza kit costosi importati dall'estero.✔ Perchfermentaresicuro: la scienza spiegata in parole semplici✔ Gli strumenti essenziali (e quelli che non servono davvero)✔ Crauti, kimchi e sottaceti: la tecnica pisemplice per iniziare✔ Kombucha: dallo SCOBY alla tua prima bottiglia frizzante✔ Kefir d'acqua e di latte: bevande probiotiche in 24 ore✔ Come riconoscere con certezza una fermentazione riuscita da una da buttare✔ Idee pratiche per integrare i fermentati nella dieta di tutti i giorni✔ Come costruire una routine di fermentazione continua nel tempoUn metodo chiaro, basato su principi scientifici solidi, pensato specificamente per chi vive in Italia e vuole iniziare bene, senza sprechi npaure infondate.Scorri in alto e clicca su Acquista ora per iniziare oggi il tuo primo esperimento di fermentazione.", "item_img_path" : "https://covers2.booksamillion.com/covers/bam/9/79/825/622/9798256229269_b.jpg", "price_data" : { "retail_price" : "19.97", "online_price" : "19.97", "our_price" : "19.97", "club_price" : "19.97", "savings_pct" : "0", "savings_amt" : "0.00", "club_savings_pct" : "0", "club_savings_amt" : "0.00", "discount_pct" : "10", "store_price" : "" } }

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