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Food Packaging Technology V2|Bureau

Food Packaging Technology V2

by Bureau and Multon
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Overview

Verarbeitung, Konservierung, Transport und Vermarktung praktisch aller Arten von Lebensmitteln - in diesem
umfangreichen Band bleibt kaum eine Frage unbeantwortet Neben den naturwissenschaftlichen und ingenieurtechnischen Aspekten wie Art und Form der Verpackungsmittel oder Probleme der Haltbarkeit von Produkten werden auch die neuesten einschl gigen Gesetze und Verordnungen der EU ausf hrlich diskutiert.

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Details

  • ISBN-13: 9780471186427
  • ISBN-10: 0471186422
  • Publisher: John Wiley & Sons
  • Publish Date: December 1995
  • Dimensions: 9.74 x 6.02 x 1.07 inches
  • Shipping Weight: 1.69 pounds
  • Page Count: 408

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