Overview
Sous Vide l một phương ph p nấu ăn sử dụng nhiệt độ nấu chậm, ch nh x c v mang lại những bữa ăn chất lượng như nh h ng, kh ng chỉ đồng nhất m c n v c ng ngon miệng. Kỹ thuật nấu ăn n y đ c từ l u, nhưng gần đ y đ trở n n phổ biến nhờ thiết bị Sous Vide dễ sử dụng, bỏ t i.
Sous Vide, c nghĩa l dưới ch n kh ng trong tiếng Ph p, l qu tr nh đ ng g i thực phẩm bằng ch n kh ng, thường l trong t i v nấu trong nước ở nhiệt độ ch nh x c.
Điều n y nghe c vẻ lạ mắt, nhưng ngo i những m n ăn lạ mắt, kh ng c g phức tạp về phương ph p nấu ăn. Qu tr nh n y cực kỳ đơn giản v chỉ bao gồm ba bước nấu ăn:
1.Kết nối m y Sous Vide với nồi nước v đặt nhiệt độ nấu ch nh x c.
2. Đặt thực phẩm v o t i c thể bịt k n, loại bỏ kh ng kh thừa v đ ng k n t i.
3. Nh ng t i v o nước đ đun n ng trước v nấu trong thời gian cần thiết để c kết quả tốt nhất.
Nếu muốn lớp ngo i gi n hơn, bạn c thể ho n th nh m n ăn bằng c ch p chảo hoặc nướng.
Bạn c n chờ g nữa?
Nhận bản sao của bạn b y giờ
Customers Also Bought
Details
- ISBN-13: 9781783813636
- ISBN-10: 1783813636
- Publisher: Le Thanh Ha
- Publish Date: March 2023
- Dimensions: 9 x 6 x 0.47 inches
- Shipping Weight: 0.67 pounds
- Page Count: 224
Related Categories
