{ "item_title" : "Postę", "item_author" : [" Mugdha Pathak", "Sneha Dokhale", "Annika Durve Gupta "], "item_description" : "Żywienie i technologia żywności przeszly w ostatnich latach gwaltowny postęp, napędzany rosnącym globalnym zapotrzebowaniem na bezpieczne, pożywne i zr wnoważone systemy żywnościowe. Pojawiające się technologie, takie jak nanotechnologia, inteligentne opakowania, biosensory, rolnictwo precyzyjne i zaawansowane techniki przetwarzania żywności, przeksztalcają przemysl spożywczy, poprawiając jakośc, bezpieczeństwo i wartośc odżywczą żywności. Innowacje w systemach dostarczania skladnik w odżywczych, w tym nanokapsulkowanie i rozw j żywności funkcjonalnej, zwiększyly biodostępnośc i stabilnośc związk w bioaktywnych, przyczyniając się do poprawy zdrowia ludzi i zapobiegania chorobom. Ponadto, rozw j technologiczny w zakresie konserwacji żywności, pakowania i system w monitorowania znacznie wydlużyl okres przydatności do spożycia i ograniczyl marnotrawstwo żywności w globalnych lańcuchach dostaw. Integracja technologii cyfrowych, biotechnologii i zr wnoważonych praktyk rolniczych r wnież przeksztalca produkcję żywności, umożliwiając precyzyjne rolnictwo, efektywne wykorzystanie zasob w i przyjazne dla środowiska praktyki rolnicze.", "item_img_path" : "https://covers1.booksamillion.com/covers/bam/6/20/986/160/6209861601_b.jpg", "price_data" : { "retail_price" : "103.00", "online_price" : "103.00", "our_price" : "103.00", "club_price" : "103.00", "savings_pct" : "0", "savings_amt" : "0.00", "club_savings_pct" : "0", "club_savings_amt" : "0.00", "discount_pct" : "10", "store_price" : "" } }

Overview

Customers Also Bought

Details