Stabilnoś : c bakterii kwasu mlekowego w jogurcie
Overview
Probiotyki to gl wnie sfermentowane i wyselekcjonowane skladniki, kt re pozwalają na precyzyjne zmiany zar wno w zakresie wlaściwości, jak i dzialania w przewodzie pokarmowym (GIT). Jogurt zawierający żywe bakterie probiotyczne może wspomagac trawienie laktozy w jelitach. Korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania probiotyk w obejmują wspomaganie terapii antybiotykowej, lagodzenie objaw w nietolerancji laktozy, wzmacnianie odporności na nowotwory, uzupelnianie dobrych bakterii w przewodzie pokarmowym, zmniejszanie częstości występowania biegunki u ludzi oraz pomoc w obniżaniu poziomu cholesterolu. Kapsulkowanie to ważna technologia zwiększająca przeżywalnośc mikroorganizm w probiotycznych w r żnych produktach mlecznych i niemlecznych. Jogurt przygotowany z bakteriami w kapsulkach wykazal pozytywny wplyw na wlaściwości fizykochemiczne, liczbę drobnoustroj w i akceptację wśr d konsument w.
This item is Non-Returnable
Customers Also Bought
Details
- ISBN-13: 9786209967177
- ISBN-10: 6209967175
- Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
- Publish Date: April 2026
- Dimensions: 9 x 6 x 0.22 inches
- Shipping Weight: 0.3 pounds
- Page Count: 92
Related Categories
