{ "item_title" : "BaŞ", "item_author" : [" Nilüfer Demirci "], "item_description" : "ekmek nedir?Ekmek, tarih boyunca yenen ger ekten basit bir besindir. Bunu keşfeden eski Mısırlılardan, hamurlarını toplu olarak yerel fırına getiren ve hatta Fransa'da ulusal bir devrime neden olan İngiliz k yl lere kadar. Ekmek,ok sevilennemli ama lezzetli bir besindir.Nasıl ekmek yaparsın?Ekmek tarifleriok az malzemeyle hazırlanabilir: tipik olarak maya; buğday veya buğday olmayan un (veya gl tensiz ikameler); su veya diğer sıvılar; ve isteğe bağlı olarak tuz. Bu kısa listeye, tarifler arasında yumurta, s t, tereyağı, tatlandırıcılar ve buğday olmayan taneler gibi hamurun yapısına ekleneneşitli ilginmalzemeler dahil edilebilir. Binlerce benzersizeşit oluşturmak i in tohumlar, kabuklu yemişler veya kuru meyveler gibi diğerleri hamurun yapısı oluşturulduktan sonra eklenebilir. Bu bileşenler, Baker's Percentage Metodu ile veya sadece ağırlık ve/veya hacim ile una y zde oranı olarak ifade edilir.Ekmek nereden geldi?Efsaneye g re, Eski Mısır'da ıslak buğday, muhtemelen kazara ılık bir taşzerinde bırakılmıştır. Birkasaat sonraift i geri d nd ğ nde karışımın kabardığını g rd . Mısırlılar, ilk ekmek tariflerine rastlamak i in pişirme ve tuz eklemeyi denediler. Ekmeğin en erken belirtileri M9500 yıllarına tarihlenmektedir.Bu d nemde buğday ve diğer tahılların ekildiği bilinmektedir. Bu zamana kadar insanlar ateşle pişirme konusunda kendilerine g veniyorlardı, bu nedenle bireşit somun veya ruloretilmesini beklerdik, ancak %100 kanıtlanmış değil.Yunanistan'da M1700'e dayanan ticari fırınlar keşfedildi. Ekmek tarihi hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız The Spruce Eats'da ilginbir makale var", "item_img_path" : "https://covers1.booksamillion.com/covers/bam/1/83/762/010/1837620105_b.jpg", "price_data" : { "retail_price" : "50.99", "online_price" : "50.99", "our_price" : "50.99", "club_price" : "50.99", "savings_pct" : "0", "savings_amt" : "0.00", "club_savings_pct" : "0", "club_savings_amt" : "0.00", "discount_pct" : "10", "store_price" : "" } }

Overview

Customers Also Bought

Details