Jakoś : c i okres przydatności do spożycia mango dzięki zastosowaniu ściólkowania i bioinokulantów
Overview
Mango (Mangifera indica L.) jest jedną z ważniejszych upraw owocowych na rynku światowym ze względu na doskonaly aromat, kolor i wyśmienity smak oraz wlaściwości lecznicze. Ze względu na wysoką średnią produkcję w Indiach popularnie nazywane jest "kr lem owoc w". Jedno średniej wielkości mango o wadze 200 g dostarcza więcej niż dzienne zapotrzebowanie doroslego czlowieka na witaminę A i trzy czwarte zapotrzebowania na witaminę C. Straty po zbiorach rozpoczynają się na etapie przed zbiorami, a następnie podczas zbior w, transportu, czyszczenia, przechowywania, pakowania, przetwarzania i sprzedaży. Związki wapnia przedlużają okres przydatności do spożycia wielu owoc w, utrzymując ich jędrnośc, minimalizując tempo oddychania, rozklad bialek i występowanie chor b. W celu zbadania ich wplywu na jakośc i straty po zbiorach w przypadku mango zastosowano zabiegi przed zbiorami z użyciem środk w chemicznych w polączeniu z ści lkowaniem.
This item is Non-Returnable
Customers Also Bought
Details
- ISBN-13: 9786208826932
- ISBN-10: 6208826934
- Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
- Publish Date: February 2026
- Dimensions: 9 x 6 x 0.16 inches
- Shipping Weight: 0.23 pounds
- Page Count: 68
Related Categories
