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Proprietà istantanee del dhal di piselli piccanti essiccati al forno sotto vuoto|R. Sandeep Kumar

Proprietà istantanee del dhal di piselli piccanti essiccati al forno sotto vuoto

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Overview

Il grano rosso Cajanus cajan (L.)] un'importante coltura di legumi in India. Cibo istantaneo significa cibo semplice, veloce e conveniente, facile e veloce da preparare. Si cercato di preparare un legume intero istantaneo: Il dhal istantaneo stato analizzato per le sue caratteristiche fisiche, istantanee e sensoriali. Dalla valutazione sensoriale del dhal cotto, del dhal istantaneo ricostituito e del dhal di controllo ricostituito, il dhal istantaneo e il dhal cotto sono risultati avere la stessa accettabilit generale.

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Details

  • ISBN-13: 9786209657108
  • ISBN-10: 6209657109
  • Publisher: Edizioni Sapienza
  • Publish Date: February 2026
  • Dimensions: 9 x 6 x 0.12 inches
  • Shipping Weight: 0.18 pounds
  • Page Count: 52

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