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Quema|Herman Pontzer

Quema : Los Descubrimientos Revolucionarios Sobre El Metabolismo, El Peso Y La Salud

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Overview

UN LIBR O REVELADOR QUE CAMBIAR TU FORMA DE COMER, DE MOVERTE Y DE VIVIR. La energ a es la divisa de la vida; sin ella nos morimos. Y sin embargo, seguimos entendiendo mal c mo funciona nuestro metabolismo, al grado que una y otra vez desarrollamos dietas, programas de ejercicio y estrategias que terminan fracasando en nuestros intentos por bajar de peso. Quema explora lo m s actual en la ciencia del metabolismo humano. A partir de su trabajo de campo con los hadza de Tanzania y su estudio de la evoluci n de los primates, Herman Pontzer explica c mo nuestro cuerpo desarroll una gran capacidad para almacenar energ a como protecci n contra periodos de escasez y hambre, y c mo esa misma resiliencia vuelve tan dif cil quemar calor as para bajar de peso y evitar enfermedades degenerativas. En forma directa y entretenida, el autor explica c mo conservamos energ a, c mo influyen la dieta y la actividad f sica en nuestro peso y c mo nuestro estilo de vida moderno, sedentario y de alimentaci n abundante ha tenido consecuencias desastrosas para nuestra salud. Nunca volver s a pensar en la comida y el ejercicio de la misma manera. Energy is the currency of life; without it, we die. And yet we continue to misunderstand how our metabolism works, and therefore we develop diets, exercise programs and strategies that end up failing in our attempts to lose weight. Drawing on his fieldwork with the Hadza of Tanzania and his study of primate evolution, Herman Pontzer explains how our bodies developed a great capacity to store energy to protect against periods of scarcity and famine. This book dives into how diet and physical activity affect our weight, and how our modern sedentary, overeating lifestyles have had disastrous consequences for our health. You'll never think about food and exercise the same way again.

Details

  • ISBN-13: 9786075573588
  • ISBN-10: 6075573585
  • Publisher: Oceano
  • Publish Date: July 2023
  • Page Count: 432

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