{ "item_title" : "Sách NẤ", "item_author" : [" Bích Linh "], "item_description" : "Ch o mừng bạn đến với S ch dạy nấu ăn về muối, b o, axit, nhiệt: Từ gia vị đến p chảo, Kh m ph sức mạnh của bốn yếu tố trong 100 m n ăn ngon. Trong thế giới nấu ăn, việc l m chủ sự c n bằng giữa muối, chất b o, axit v nhiệt l ch a kh a để tạo ra những m n ăn kh ng chỉ ngon m c n thực sự đặc biệt. Lấy cảm hứng từ những nguy n tắc được n u trong cuốn s ch nổi tiếng của Samin Nosrat, cuốn s ch nấu ăn n y l hướng dẫn gi p bạn khai th c to n bộ tiềm năng của bốn yếu tố n y v n ng khả năng s ng tạo ẩm thực của bạn l n một tầm cao mới.Muối, chất b o, axit v nhiệt l những yếu tố tạo n n hương vị, kết cấu v sự c n bằng trong nấu ăn. Trong cuốn s ch nấu ăn n y, ch ng t i đi s u v o từng yếu tố, kh m ph vai tr của n trong việc tăng cường nguy n liệu, ph t triển hương vị phức tạp v tạo ra những m n ăn đ ng nhớ. Cho d bạn đang n m một ch t muối, l m gi n mỡ để c kết cấu ho n hảo, c n bằng độ axit để tạo độ s ng hay sử dụng nhiệt để tạo caramen v độ đậm đ của hương vị, bạn sẽ học c ch sử dụng những yếu tố n y một c ch ch nh x c v tự tin.Mỗi c ng thức trong s ch dạy nấu ăn n y đều được chế tạo cẩn thận để thể hiện sức mạnh biến đổi của muối, chất b o, axit v nhiệt. Từ m n xa l t đơn giản v m n ch nh thịnh soạn đến m n tr ng miệng hấp dẫn v mọi thứ ở giữa, bạn sẽ t m thấy một loạt m n ăn đa dạng t n vinh sự kỳ diệu của bốn yếu tố thiết yếu n y. Với hướng dẫn chi tiết, mẹo hữu ch v h nh ảnh tuyệt đẹp, bạn sẽ c cảm hứng để thử nghiệm, đổi mới v tạo ra những kiệt t c ẩm thực của ri ng m nh.V vậy, cho d bạn l một đầu bếp mới tập mong muốn t m hiểu c c nguy n tắc cơ bản về hương vị hay một đầu bếp d y dạn đang muốn trau dồi kỹ năng của m nh, S ch dạy nấu ăn về Muối, Chất b o, Axit, Nhiệt đều c thể cung cấp thứ g đ cho tất cả mọi người. H y để cuốn s ch nấu ăn n y trở th nh người bạn đồng h nh của bạn khi bạn v o bếp, kh m ph sự kỳ diệu của muối, chất b o, axit v độ n ng trong từng miếng ăn ngon.", "item_img_path" : "https://covers3.booksamillion.com/covers/bam/1/83/687/564/1836875649_b.jpg", "price_data" : { "retail_price" : "44.99", "online_price" : "44.99", "our_price" : "44.99", "club_price" : "44.99", "savings_pct" : "0", "savings_amt" : "0.00", "club_savings_pct" : "0", "club_savings_amt" : "0.00", "discount_pct" : "10", "store_price" : "" } }

Overview

Customers Also Bought

Details