{ "item_title" : "La Société Du Surpoids", "item_author" : [" Pascal Gervaz "], "item_description" : "L'auteur de cet ouvrage fut, durant les trente derni res ann es, le t moin privil gide l' mergence d'unepid mie nouvelle: l'ob sit .crit dans un langage clair et accessibletous, La Soci tdu Surpoidsnum re les progr s agricoles et industrielsl'origine de cette maladie. La surproduction de c r ales gr cela d couverte des engrais azot s; la place toujours plus grande prise par le sucre dans notre alimentation; les m thodes subtiles que l'industrie agro-alimentaire d veloppe en catimini pour que l'on consomme toujours plus de nourriture. Telles sont les th matiques d velopp es dans la premi re partie de l'ouvrage.Dans la deuxi me partie, l'auteur d crit la r alitd'un univers ola nourriture n'est plus une r compense, mais une consolation; ola pr paration des repas s'est transform e en un spectacle t l visuel; odes maladies m taboliques telles que le diab te et le NASH menacent la santde millions d'individus. La troisi me partie explore quelques pistes et tente d'apporter une solution au probl me de l'ob sit . Apr s avoir d moli les mythes des r gimes, des pilules miracles et de la chirurgie, l'auteur montre qu'il serait illusoire de combattre l'ob sitpar des changements de comportement individuels. La seule r ponse efficacece probl me viendra des responsables politiques, car il s'agit bel et bien d'une probl me de santpublique. Il appartiendranos dirigeants de l gif rer afin que les mineurs n'aient plus libre acc scertaines denr es, comme les boissons sucr es et les aliments ultra-transform s. En cela, la lutte contre le surpoids rappelle la lutte contre le r chauffement climatiques; les modifications des comportements sont n cessaires et souhaitables mais ne suffiront pas. Il s'agit de prendre des d cisions urgentes qui irontl'encontre des int r ts de puissants acteursconomiques. Au sein d'une soci ten surpoids, il convient aux citoyens de proclamer l' tat d'urgence m tabolique.", "item_img_path" : "https://covers3.booksamillion.com/covers/bam/9/79/837/648/9798376489970_b.jpg", "price_data" : { "retail_price" : "13.74", "online_price" : "13.74", "our_price" : "13.74", "club_price" : "13.74", "savings_pct" : "0", "savings_amt" : "0.00", "club_savings_pct" : "0", "club_savings_amt" : "0.00", "discount_pct" : "10", "store_price" : "" } }

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