{ "item_title" : "Sous-Vide", "item_author" : [" Albert Serra "], "item_description" : "El llibre Sous-Vide: El secret dels sabors perfectes del Albert Serras una guia completa per a la cuina a baixa temperatura. Amb aquest llibre, el Albert vol demostrar als lectors com aquesta t cnica pot transformar els seus plats i portar-los a un nivell de sabor i textura inimaginable.A Sous-Vide: El secret dels sabors perfectes no nom s es troben receptes detallades, sintambconsells i t cniques per aconseguir els millors resultats. Les receptes s n des de plats cl ssics com el filet de vedella fins a noves creacions com el salmamb salsa de taronja i gingebre.La cuina a baixa temperaturas una t cnica que ens permet controlar la temperatura dels aliments durant la cocci . Aixens d na el control total sobre la textura i el sabor dels plats, i ens assegura que els aliments es cuinen de manera uniforme. El resultats una experi ncia gastron micanica, amb sabors i textures que sorprendran els comensals.Amb Sous-Vide: El secret dels sabors perfectes, el Albert Serra ens convida a descobrir el secret darrere de la cuina a baixa temperatura. Aquest llibres imprescindible per als amants de la cuina que busquen noves maneres de portar els seus plats a un nivell superior.", "item_img_path" : "https://covers2.booksamillion.com/covers/bam/1/78/381/559/1783815590_b.jpg", "price_data" : { "retail_price" : "40.22", "online_price" : "40.22", "our_price" : "40.22", "club_price" : "40.22", "savings_pct" : "0", "savings_amt" : "0.00", "club_savings_pct" : "0", "club_savings_amt" : "0.00", "discount_pct" : "10", "store_price" : "" } }

Overview

Customers Also Bought

Details