{ "item_title" : "Transfert de chaleur", "item_author" : [" Collectif "], "item_description" : "Les multiples proc d s utilis s dans l''industrie sont tr s souvent le si ge d'' changes de chaleur, soit parce que c''est le but recherch(fours, coul e,changeurs, thermoformage, induction, lits fluidis s, trempe, refroidissement), soit parce que ceux-ci interviennent d''une mani re in vitable (chocs thermiques, pertes de chaleurs, rayonnement). A la diff rence de le thermodynamique, la thermocin tique fournit des informations sur le mode de transfert en situation de nonquilibre ainsi que sur les valeurs de flux de chaleur. La thermodynamiquetablit les conditions de cette transmission de chaleur et d termine les cons quences qui en r sultent, mais elle ne se pr occupe pas de la vitesse de cette transmission. Des connaissances de base en ce domaine sont donc n cessairesl''ing nieur de production ou de d veloppement pour: - Comprendre les ph nom nes physiques qu''il observe - Ma triser les proc d s et donc la qualitdes produits.", "item_img_path" : "https://covers1.booksamillion.com/covers/bam/6/13/154/732/6131547327_b.jpg", "price_data" : { "retail_price" : "54.00", "online_price" : "54.00", "our_price" : "54.00", "club_price" : "54.00", "savings_pct" : "0", "savings_amt" : "0.00", "club_savings_pct" : "0", "club_savings_amt" : "0.00", "discount_pct" : "10", "store_price" : "" } }

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