{ "item_title" : "Akdenİ", "item_author" : [" Yagmur Koçak "], "item_description" : "Akdeniz diyeti, zeytinyağıretiminin başlıca birincil sekt r faaliyeti olduğu Akdeniz havzasının gastronomik geleneğinden t retilen bir gıda modelidir. Başarısı, gıda ve beslenme fakt rlerini, kardiyovask ler, metabolik, n rodejeneratif ve kanser hastalıklarınınnlenmesizerinde olumlu bir etki ile sağlıkzerindeki yararlı etkileri artıran k lt rel, sosyal, tarihsel ve ekonomik alışkanlıkların bir yapısına dahil etme yeteneğinden kaynaklanmaktadır.Tahıllar, sebzeler ve meyveler gibi zeytinyağı, tohumlar ve kabuklu yemişlerle takviye edilmiş bitki bazlı gıdaların y ksek alımına ve taze balık ve s tr nlerininncelikli olduğu d ş k hayvansal protein alımına dayanır. Şarabın (ılımlı bir şekilde)nemli bir rol oynadığı sağlıklı bir su alımı ve d zenli fiziksel aktivite tavsiyeyi tamamlar.Akdeniz diyeti, Akdeniz havzasının zeytincilik b lgelerinde ortayaıkan ve kırsal alanlarda daha yaygın olan geleneksel bir gıda modelidir. 1960'larda Avrupa'ya egemen olan k reselleşme ve gıda sanayileşmesi, bu pop lasyonların beslenme alışkanlıklarını ve yaşam tarzlarını değiştirerek kardiyovask ler hastalık, diyabet, n rodejeneratif hastalıklar ve bazı kanserler gibi risk fakt rlerinde artışa neden oldu.Akdeniz diyeti, 1950'de Yedilkealışmasında, menşelkeler arasında kk farklılıklar belirleyen k lt rel farklılıklar ile tanımlandı ve 2010'dan beri UNESCO tarafından İnsanlığın Somut Olmayan K lt rel Mirası olarak sınıflandırıldı.Mevsim sebzeleri ve meyveleri, tam tahıllar, zeytinyağı, sert kabuklu yemişler ve tohumlar ve daha az sıklıkla balık ve denizr nleri gibi bitkiselr nlerin y ksek oranda alınması bu diyetin temelini oluşturur. Buna karşılık, k mes hayvanları, yumurta ve s tr nleri (peynir ve yoğurt), alkol,zellikle de tipik olarak yemek sırasında t ketilen şarap gibi orta-d ş k t ketimli gıdalardır.Akdeniz Diyet Piramidi, yetişkinlerezel diyetnerilerinin (18-65 yaş) grafiksel bir temsilidir. Yemek se imi, porsiyon boyutları ve t ketim sıklığı ile pişirme teknikleri hakkında temel fikirleri i erir. Bu uyarlanabilir piramit, Akdeniz diyetinin coğrafi, sosyoekonomik ve k lt rel farklılıklara uyum sağlaması gereken dinamik s recini yansıtır. Mevsimselliğin, mutfak aktivitelerinin ve yemek zamanı sosyalleşmesinin yanı sıra d zenli fiziksel aktivite ve yeterli dinlenmeninnemini vurgulayarak, gıdayla ayrılmaz bir şekilde bağlantılı zengin k lt rel ve sosyal katılımlaalışması bakımından benzersizdir.", "item_img_path" : "https://covers4.booksamillion.com/covers/bam/1/83/789/740/1837897409_b.jpg", "price_data" : { "retail_price" : "38.99", "online_price" : "38.99", "our_price" : "38.99", "club_price" : "38.99", "savings_pct" : "0", "savings_amt" : "0.00", "club_savings_pct" : "0", "club_savings_amt" : "0.00", "discount_pct" : "10", "store_price" : "" } }

Overview

Customers Also Bought

Details