Overview
Кефирът е пробиотична напитка с лечебни свойства, които забавят процеса на стареене. Прави се от кефирни зърна, които произхождат от Мексико. Тези зърна не са зърнени култури, а са майчина култура, която усвоява захарта в процес на ферментация, което води до газирана, газирана напитка, подобна на шампанско.
Въпреки че някои разновидности на кефир изискват млечни продукти, предлага се и кефир със сурова вода. За разлика от млечното кисело мляко, кефирът съдържа около тридесет щама бактерии и дрожди. Културата се предлага в малки полупрозрачни топчета, наречени "зърна", които се състоят от полизахарид, наречен кефиран, органични киселини, дрожди и бактерии.
В идеалния случай искате да използвате живи зърна, а не зърна, които са били дехидратирани или замразени. Опитайте се да избягвате предястията на прах; бактериите не са толкова активни и ще направят само осем партиди, ако имате късмет, преди да се наложи да купувате още стартов прах. Ще трябва да купите живи зърна само веднъж и те ще растат и ще с
Customers Also Bought
Details
- ISBN-13: 9781835831236
- ISBN-10: 1835831230
- Publisher: Not Avail
- Publish Date: November 2023
- Dimensions: 9 x 6 x 0.46 inches
- Shipping Weight: 0.65 pounds
- Page Count: 216
Related Categories
