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&#21021|海尔-霍金

初 : 学者的面包烘焙食谱

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Overview

100道食谱--酸面包、酵母、低碳水化合物、无麸质、各国特产、面包卷、涂抹和烘焙技巧。


面包是最基本的食物之一,但它却带来了巨大的变化。几乎没有任何其他食物的营养成分如此丰富,可以与如此多的食物结合,并有如此悠久的历史。新鲜出炉的面包,面团轻盈,面包皮酥脆,这就是面包的最佳味道。通过这本书,我们想让你更接近这种体验。了解更多关于不同类型的面粉、酵母和一两个烘烤技巧。

这本书很适合你,如果 ...

你想自己发现面包的魅力。


你想享受面包的多样性。


你想学习烘焙的艺术。



相反,这本书告诉你,你可以很容易地做出真正的好面包或美味的面包卷。在家里,在自己的烤箱里,不需要任何烘烤混合物,味道完全按照你喜欢的方式。



100道包括营养信息的食谱,难度不一,来自以下领域。


  • 经典面包
  • 酸面团面包
  • 低碳水化合物面包
  • 无麸质面包
  • 世界各地的面包
  • 面包
  • 酱料


以及更多。让自己感到惊讶



Details

  • ISBN-13: 9781837620050
  • ISBN-10: 1837620059
  • Publisher: Parker&bros Studios Ltd
  • Publish Date: August 2022
  • Dimensions: 9 x 6 x 0.61 inches
  • Shipping Weight: 0.87 pounds
  • Page Count: 292

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