Overview
Оливки и оливковое масло являются доминирующей частью палестинской кулинарной культуры. Однако за последние 25 лет потребление оливкового масла на душу населения снизилось с примерно 10 кг в год до 4 кг в год, хотя в регионах, производящих масло, оно выше. Это снижение потребления сопровождается ростом использования других импортируемых растительных масел, таких как кукурузное и подсолнечное, отчасти из-за ценовых соображений. Около 80 процентов домохозяйств покупают оливковое масло, как правило, напрямую у прессов, фермеров и оптовых торговцев, в то время как 20 процентов полностью обеспечивают себя сами и получают оливковое масло из собственных садов и от дальних родственников. Те домохозяйства, которые не обеспечивают себя сами производством масла, традиционно покупают оливковое масло оптом, раз в год в 16-килограммовых жестяных банках или пластиковых контейнерах. Оптовые закупки становятся все более недоступными для многих домохозяйств из-за низкой покупательной способности и рос
This item is Non-Returnable
Customers Also Bought
Details
- ISBN-13: 9786207860142
- ISBN-10: 6207860144
- Publisher: Sciencia Scripts
- Publish Date: July 2024
- Dimensions: 9 x 6 x 0.72 inches
- Shipping Weight: 1.04 pounds
- Page Count: 320
Related Categories
