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Futurophagie|Kilien Stengel

Futurophagie : Penser la cuisine de demain

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Overview

Nous n'avons pas un rapport froid la nourriture, on ne fait pas que de s'alimenter, il y a quelque chose de bien plus profond, complexe et sacr qui se construit chaque jour. Les contributeurs, philosophes, chercheurs et conf renciers, se sont donn la libert de travailler sur la perception ou l'interpr tation, le d sir ou la conscience alimentaire, la passion ou l'exp rienciation, la temporalit , la culturalisation, les tendances, l'artification, la th tralisation, la mati re, l'esprit, l' thique du bien manger comme du sain, qui conceptualisent notre nourriture de demain.

Details

  • ISBN-13: 9782343147079
  • ISBN-10: 2343147078
  • Publisher: Editions L'Harmattan
  • Publish Date: July 2018
  • Dimensions: 8.47 x 5.32 x 0.38 inches
  • Shipping Weight: 0.46 pounds
  • Page Count: 180

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