{ "item_title" : "Microbiological Control", "item_author" : [" Bourgeois "], "item_description" : "Der vollst ndige Satz des vierb ndigen Nachschlagewerkes 'Analysis and Control Methods for Food and Agricultural Products', herausgegeben von J.-L. Multon, bietet Forschern der pharmazeutischen und der Lebensmittelindustrie eine gute Quelle technischer Informationen, um wichtige Fragen zur Durchf hrung einer speziellen Produktanalyse, zur Interpretation von Versuchsergebnissen oder zur Risikoanalyse bei der Einf hrung eines neuen Produkts zu beantworten. Zudem enth lt jeder Band wichtige Bibliographien f r weitere Nachforschungen. Der erste Band 'Microbiological Control for Foods and Agricultural Products', herausgegeben von Bourgeois und Leveau, beinhaltet eine F lle von praxisorientierten Informationen f r die angewandte Lebensmittelmikrobiologie. Er behandelt grundlegende Methoden und neueste Technologien der PCR, DNA und RNA Untersuchung, die f r die Lebensmittelindustrie, besonders auf dem Gebiet der Mikroben, wichtig sind. Dieses Werk wird zu einem n tzlichen Nachschlagewerk und Handbuch f r Mikrobiologen auf dem Gebiet der Lebensmittelforschung werden.", "item_img_path" : "https://covers4.booksamillion.com/covers/bam/0/47/118/600/0471186007_b.jpg", "price_data" : { "retail_price" : "492.95", "online_price" : "492.95", "our_price" : "492.95", "club_price" : "492.95", "savings_pct" : "0", "savings_amt" : "0.00", "club_savings_pct" : "0", "club_savings_amt" : "0.00", "discount_pct" : "10", "store_price" : "" } }

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