{ "item_title" : "Quality Control", "item_author" : [" Multon "], "item_description" : "Beim ersten Werk der vierb ndigen Reihe 'Quality Control for Foods and Agricultural Products', ist der Gesamtherausgeber J.-L. Multon gleichzeitig Autor. Sein Band vermittelt in einer kompaktenbersicht die Methoden, die zur Qualit tskontrolle in der Lebensmittelindustrie herangezogen werden (Metrologie, Analyseproben, statistische Methoden, Computeranalyse). Au erdem werden diverse Me instrumente und Sensoren ausf hrlich beschrieben. Der Band stellt wichtige Informationen zur Interpretation der Ergebnisse zusammen und auch zur Normung wird Stellung genommen. Die Reihe soll vor allem Lebensmittelfirmen und Forschungsanstalten helfen, sich in kompakter Formber die zahlreichen Techniken der Qualit tskontrolle in der Lebensmittelproduktion schnell informieren zu k nnen. Weitere B nde der Reihe: LINDEN 'Analytical Techniques for Foods and Agricultural Products', BOURGEOIS/LEVEAU 'Microbiological Control for Foods and Agricultural Products' und MULTON 'Analysis of Food Constituents'.", "item_img_path" : "https://covers4.booksamillion.com/covers/bam/0/47/118/617/0471186171_b.jpg", "price_data" : { "retail_price" : "397.95", "online_price" : "397.95", "our_price" : "397.95", "club_price" : "397.95", "savings_pct" : "0", "savings_amt" : "0.00", "club_savings_pct" : "0", "club_savings_amt" : "0.00", "discount_pct" : "10", "store_price" : "" } }

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