{ "item_title" : "Processo non termico", "item_author" : [" Gulcin Yildiz", "Gokcen Izli "], "item_description" : "Leggendo questo libro, crediamo che otterrete una panoramica dei processi non termici applicati nell'industria alimentare. Potrete leggere i vantaggi e gli svantaggi dei processi non termici rispetto a quelli termici, ampiamente utilizzati, e constatare la loro superioritrispetto agli altri. In questo libro verranno trattati in dettaglio soprattutto i principi di funzionamento delle onde sonore ultrasoniche e il loro utilizzo nell'industria alimentare. Ci auguriamo che questo libro possa essere una guida per il vostro lavoro futuro.", "item_img_path" : "https://covers4.booksamillion.com/covers/bam/6/20/579/217/6205792176_b.jpg", "price_data" : { "retail_price" : "42.00", "online_price" : "42.00", "our_price" : "42.00", "club_price" : "42.00", "savings_pct" : "0", "savings_amt" : "0.00", "club_savings_pct" : "0", "club_savings_amt" : "0.00", "discount_pct" : "10", "store_price" : "" } }

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