{ "item_title" : "Sous Vide", "item_author" : [" Alejandro Gómez "], "item_description" : "Sumérgete en la revolución culinaria con Sous Vide: Delicatessen a la Perfección, una obra maestra culinaria escrita por el apasionado chef Alejandro Gómez. Este libro va más allá de las simples recetas; es una guía exhaustiva que desentraña las técnicas y secretos de la cocción sous vide, llevándote a explorar nuevos horizontes gastronómicos.Alejandro Gómez, amante de la innovación en la cocina, comparte su experiencia y entusiasmo por la técnica sous vide. Desde la jugosidad incomparable de las carnes hasta la textura perfecta de los vegetales, Sous Vide: Delicatessen a la Perfección te guía con maestría a través de las posibilidades infinitas que esta técnica culinaria ofrece.Este libro es una joya para todos aquellos que buscan perfeccionar sus habilidades culinarias y sorprender a sus comensales. Alejandro Gómez comparte anécdotas personales, consejos prácticos y reflexiones que te inspirarán a experimentar con la técnica sous vide, transformando cada plato en una obra de arte gastronómica.Sous Vide: Delicatessen a la Perfección es una invitación a elevar tus habilidades culinarias y descubrir un mundo de sabores y texturas excepcionales. Conviértete en el chef maestro de tu propia cocina con este libro que te sumergirá en la elegancia y precisión de la cocción sous vide.", "item_img_path" : "https://covers1.booksamillion.com/covers/bam/1/83/586/892/1835868924_b.jpg", "price_data" : { "retail_price" : "38.63", "online_price" : "38.63", "our_price" : "38.63", "club_price" : "38.63", "savings_pct" : "0", "savings_amt" : "0.00", "club_savings_pct" : "0", "club_savings_amt" : "0.00", "discount_pct" : "10", "store_price" : "" } }

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