{ "item_title" : "Ż", "item_author" : [" El-Sayed Abdeen "], "item_description" : "Rosnące zainteresowanie konsumentów proaktywnym zarządzaniem zdrowiem napędza rozwój nowych skladników funkcjonalnych i żywności. Produkty te wykraczają poza podstawowe odżywianie, oferując wyraźnie pozytywny wplyw na zdrowie. Niniejszy rozdzial definiuje żywnośc funkcjonalną i bada ekscytujący świat nowych skladników funkcjonalnych. Zwrócono w nim uwagę na innowacyjne źródla, takie jak produkty uboczne pochodzące z recyklingu żywności (np. skórki cytrusów, wytloki jablkowe), skladniki pochodzenia morskiego (np. wodorosty, mikroalgi), a nawet mikroorganizmy hodowlane (np. prebiotyki).", "item_img_path" : "https://covers1.booksamillion.com/covers/bam/6/20/862/758/6208627583_b.jpg", "price_data" : { "retail_price" : "45.00", "online_price" : "45.00", "our_price" : "45.00", "club_price" : "45.00", "savings_pct" : "0", "savings_amt" : "0.00", "club_savings_pct" : "0", "club_savings_amt" : "0.00", "discount_pct" : "10", "store_price" : "" } }

Overview

Customers Also Bought

Details