{ "item_title" : "Provence", "item_author" : [" Bernardo Musumeci "], "item_description" : "Apresenta o da Provence: uma regi o com tradi o vitivin cola milenar e um estilo de vinho nico.Breve hist rico da Provence: suas origens e evolu o ao longo dos s culos.A import ncia do terroir e das variedades de uvas na defini o do estilo dos vinhos da Provence. Hist ria e Tradi o Vitivin cola da Provence: Origens da viticultura na Provence: a influ ncia dos gregos e romanos.A produ o de vinho na Idade M dia: o papel dos mosteiros e da nobreza.A evolu o da produ o de vinho na Provence ao longo dos s culos: desafios e inova es.O renascimento do vinho ros a Provence como refer ncia mundial. O Terroir da Provence: Clima e geografia da Provence: a influ ncia do Mediterr neo e do Mistral.Solos caracter sticos: calc rio, argila e xisto, e sua import ncia na tipicidade dos vinhos.Sub-regi es da Provence: C tes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence, Bandol, e suas particularidades.A import ncia da topografia e da exposi o solar na express o das uvas na Provence. Variedades de Uvas da Provence: Uvas tintas principais: Grenache, Syrah, Mourv dre, Cinsault, Tibouren.Uvas brancas principais: Rolle (Vermentino), Ugni Blanc, Clairette, Semillon.A import ncia do blend na elabora o dos vinhos da Provence.A influ ncia de cada variedade na tipicidade dos vinhos da Provence. Aspectos Vit colas da Provence: A videira na Provence: adapta o ao clima e ao solo.Manejo do vinhedo: pr ticas de poda, controle de rendimento e t cnicas de cultivo na Provence.Desafios da viticultura na Provence: seca, inc ndios, doen as e adapta o s mudan as clim ticas.A import ncia da sustentabilidade e da agricultura org nica na Provence. Vinifica o na Provence: T cnicas e Estilos: Vinifica o dos vinhos ros s: macera o curta, saign e, prensagem direta.Vinifica o dos vinhos tintos: macera o longa, fermenta o em barricas de carvalho, etc.Vinifica o dos vinhos brancos: fermenta o em tanques de a o inoxid vel, etc.O papel do en logo na defini o do estilo dos vinhos da Provence. Caracter sticas Sensoriais e Estilos de Vinho da Provence: Perfis sensoriais dos vinhos ros s da Provence: aromas, sabores e estrutura.Perfis sensoriais dos vinhos tintos da Provence: aromas, sabores e estrutura.Perfis sensoriais dos vinhos brancos da Provence: aromas, sabores e estrutura.Degusta o: dicas para apreciar os vinhos da Provence e reconhecer as diferen as entre os estilos. Harmoniza o com a Gastronomia da Provence: Harmoniza o com a culin ria proven al: pratos tradicionais e ingredientes locais.Outras sugest es de harmoniza o: pratos cl ssicos da culin ria mediterr nea e internacional.A import ncia da acidez e da complexidade dos vinhos da Provence na harmoniza o com alimentos.Dicas para criar experi ncias gastron micas memor veis com vinhos da Provence. O Mercado e o Futuro dos Vinhos da Provence: A import ncia das Denomina es de Origem Controlada (DOCs) na prote o e promo o dos vinhos da Provence.Produtores de destaque e r tulos ic nicos da Provence.Tend ncias de consumo e desafios para o futuro dos vinhos da Provence.A import ncia do turismo e da divulga o dos vinhos da Provence como patrim nio cultural e gastron mico. Conclus o: A Provence: um terroir nico e insubstitu vel na produ o de vinhos ros s de excel ncia.O futuro da produ o de vinhos na Provence: entre tradi o e inova o.A import ncia de preservar e valorizar a identidade dos vinhos da Provence como patrim nio da humanidade.", "item_img_path" : "https://covers1.booksamillion.com/covers/bam/9/79/827/942/9798279428588_b.jpg", "price_data" : { "retail_price" : "7.99", "online_price" : "7.99", "our_price" : "7.99", "club_price" : "7.99", "savings_pct" : "0", "savings_amt" : "0.00", "club_savings_pct" : "0", "club_savings_amt" : "0.00", "discount_pct" : "10", "store_price" : "" } }

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